生菜。采青为中国传统舞狮活动的一个固定环节，是舞狮活动的高潮。在舞狮过程中，尤其春节期间，“狮子”通过一系列的套路表演，猎取悬挂于高处或置于盆中的“利是”，因“利是”往往伴以青菜（以生菜为多），故名“采青”。采青包括操青、惊青、食青、吐青等

踩青在北方，冬天播种的小麦，在开春前要用脚踩压一番，开春时才会长得更好，以后才会有个好收成，这就是“踩青”。慢慢地，人们开始把在春天外出游玩也叫做踩青。尽管一个是劳动，一个是游玩，但两者的神似之处，都是把绿色踩于脚下。踏青清明节将至，