淡菜干做汤尤其好吃。具体做法如下：1、将淡菜干用清水洗净一遍。2、放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，锅入油烧热，爆香葱姜。4、加入淡菜

淡菜其实是贻贝煮熟之后的加工品，由于贻贝的产量大收获后不易保存，所以通常加工为淡菜，贻贝是一种双壳类的软体动物，壳为黑褐色，生活在海滨的岩石上，分布于中国的黄海渤海沿岸。淡菜，又名贻贝、海红、海夫人，主要有条纹贻贝、紫贻贝和厚壳贻贝，其中厚

淡菜仔是青口贝的肉，是一道食物。青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也

黑色的贝壳海鲜叫贻贝，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等

mussel 和 clam 都属于双壳类软体动物（Bivalve Mollusk）。两者的雷同与区别，简单的说是：mussel - 可在淡水或海水存活；有相当的移动性；粗糙，深蓝黑色的外壳，较长的椭圆形；只能煮熟吃。clam -  可在淡

淡菜一般指晒干后的贻贝，是贻贝科贝壳的肉，江浙地区尤其喜欢制作淡菜干。淡菜干的品质特征是，形体扁圆，中间有条缝，外皮生小毛，色泽黑黄。选购时，以体大肉肥，色泽棕红，富有光泽，大小均匀，质地干燥，口味鲜淡，没有破碎和杂质的为上品。    淡菜

常见的海鲜有：1.鱼类：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。 老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等。2.虾类：龙虾、龙虾仔、基围

海虹肉味鲜美，营养丰富，含有很多的营养物质，那么如果在市场上买回来的海虹应该怎么清洗才好呢?以下是我为你整理的清洗海虹的窍门，希望能帮到你。清洗海虹的窍门 1.把买回来的海虹放到装有水的水盆中，加入适当的水，一般都要覆盖过海虹。然后

鸡蛋炒淡菜的做法鸡蛋炒淡菜的做法简介:食材：淡菜（已洗净煮熟）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱鸡蛋炒淡菜的做法[图]将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。鸡蛋炒淡菜的做法[图]在鸡蛋中加1汤勺料酒。鸡蛋炒淡菜的做法

洋葱炒淡菜的做法洋葱炒淡菜的做法简介:首先我们准备一颗洋葱，然后如下图一样剥皮，并切成细丝洋葱炒淡菜的做法[图] 我们把淡菜干泡软，然后去掉触须和鳃，清洗干净备用 洋葱炒淡菜的做法[图]锅中加入油，烧

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淡菜干的功效与作用（淡菜干怎么吃）淡菜干是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃等，味道都是很不错的，它含有多种营养成分，适量食用可以降低胆固醇，益智健脑，提

淡菜干的功效与作用（淡菜干怎么清洗最干净）淡干菜是生活中比较常见的一种食物，它属于贝类食物，含有丰富的营养成分，具有很不错的食用价值，很多人都喜欢吃淡菜干。淡菜干可以降低胆固醇、预防甲状腺肿大、提高

淡菜是什么意思 淡菜是啥淡菜指的是贻贝煮熟加工制成的干品，也叫青口或海虹。贻贝是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上，主要分布在我国黄海、渤海以及东南沿海一带。　　淡菜是什么　　淡菜也叫青口

蒸淡菜的做法 如何制作蒸淡菜1、洗干净的豆干切好铺底。3、淡笋干，用清水浸软，撕开切小段放豆干上。4、再加一层火腿。5、买来的淡菜要浸泡过，将沙壳洗干净。现在可以放在火腿上面了。撒少许的盐和鸡精，在淡

干淡菜烧汤怎么做好吃 淡菜干豆腐汤的做法步骤1、主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。2、淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。3、泡发后要把黑色的部分去除，

淡菜干怎么做好吃 冬瓜淡菜干的做法1、冬瓜400克，淡菜干十余颗，葱少许。2、淡菜干冷水浸泡几分钟，洗净，再浸泡20分钟。水不宜过多，因为后面都要下锅。3、锅中加入少许油，翻炒冬瓜，直到四周都泛透明。

怀孕可以吃淡菜吗 孕妇能吃淡菜吗1、孕妇可以吃淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，所含的蛋白质，碘，钙和铁都比较多，淡菜具有治疗虚劳伤脾，精血衰少等功效。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般

淡菜节瓜鸡脚汤 淡菜节瓜鸡脚汤的做法步骤1准备食材：节瓜200克、鸡脚100克、淡菜50克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2节瓜去皮切块。步骤3鸡脚去掉脚尖，剁成两半。步骤4姜切片。步