1.食材:淡菜干一两，豆腐一块；辅料:大葱10g，姜两片，盐少许。
2.干贻贝通常放在冰箱里。最好提前一个晚上拿出来，取适量浸泡。
3.浸泡后去掉黑色部分，尽量清洗干净。
4.豆腐做好了，洗干净，然后切成小方块。
5.切两片姜。准备好大葱。
6.将干贻贝放入锅中，加入适量的水，点火。
7.干贻贝煮开后，多煮，再放豆腐。
8.加入大葱和姜，再煮几分钟，最后加入少许盐。
