蒸淡菜的做法 如何制作蒸淡菜
1.豆腐干洗净，切段，打好底子。
3、笋干，泡水，撕成小块放在豆干上。
4.再加一层火腿。
5.把买回来的贻贝泡一下，把沙壳洗干净。现在可以放在火腿上了。在河蚌上撒一点盐和鸡精。下面的火腿，笋干，豆腐干本来就是咸的。最后加入黄油去腥去味。(不用料酒，加绍兴酒。)盖上锅盖蒸。
6.高压锅里的蒸汽。出口蒸，盖上小盖蒸十到十五分钟。
7.蒸汽退去后，打开锅盖，撒上一些小葱调味。
8.用筷子把它翻过来，这样所有的材料都可以浸泡在火腿的汁液中。这时候已经流口水了！把碗拿出来就可以吃了。
