木耳炖鸡汤对人体没有什么危害。黑木耳50克(发泡)，草鸡500克，香菇25克，红枣10枚，葱、姜、料酒、盐各适量。草鸡洗净切块，用水煮沸去浮沫，置于沙锅内加水、葱、姜、料酒、红枣和洗净的黑木耳、香菇，用武火煮沸，文火炖煮至熟烂，加适量盐调味

用料 猪肚    1个   鸡    1半只   姜    5片   黄芪    5克   红枣    8颗   熟地    5克   当归    5克   枸杞    适量   盐    适量   胡椒    适量   鸡精    适量

公鸡不是不能煲汤，而是公鸡不适合炖汤。在日常生活当中段鸡汤的时候，人们更喜欢选择用母鸡来段，并没有什么特别的讲究，只不过是从口感和营养方面来决定的，一般来说公鸡的肉要比母鸡更加细腻一些，所以说如果炖汤的话，这样往往炖出来的汤就会显得比较清汤

炖鸡这样做容易烂：1、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了。3

你好！滋补鸡汤的做法补气血1、乌鸡猴头菇汤所需材料：乌鸡半只、猴头菇、虫草花、红枣、杞子、姜片各适量1首先把乌鸡剁成小块，然后清洗一遍。2锅中放入清水，把乌鸡块放入锅中，大火烧开，把乌鸡焯水1分钟。3把乌鸡捞起后放入准备好的砂锅中。4加入尽

时间大约30分钟。食材清单豆腐串 数串 、 五花肉 一块 、 葱姜 适量 、 干辣椒 一把 、 葱姜 适量 、 酱油 20克 、 糖 10克 、 盐 8克 、 十三香 适量烹饪步骤1准备豆腐串，就是串串，在当地干菜店里买，回家就能煮了。2自

材料： 麦米，鸡蛋，超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料，浓缩鸡汤底料（或鸡精），胡椒粉，花椒粉，姜粉做法：1麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。2锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用

可以。用料：鸡1000克、白萝卜2个、枸杞子20粒、虫草花5克、食盐1小勺、生姜1块、蒜2瓣、葱1段、生抽10克、白醋5克。 1、白萝卜切成滚刀块。 2、生姜、大蒜瓣、大葱切成小块。 3、砂锅里放入适量水，加入白萝卜、虫草花、枸杞、生姜、大

生姜、大料、葱段、陈皮等。炖鸡汤的时候不宜添加过多的佐料，以免影响鸡肉的鲜味。炖鸡汤的时候可以酌情添加玉米、香菇、冬瓜、土豆、山药、枸杞、红枣等食材，炖出来的鸡汤口味会更好。鸡肉在煮炖之前需要清洗干净，去除表面对的杂毛等，这样吃起来会更加卫

1、主料：贡参宝海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量。 2、将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约35厘米的片，每片直切至12的斜刀纹，下开水在锅内焯一

豆腐能和鸡汤一起吃材料老豆腐，藜麦，猪后腿肉，小葱，芝麻香油，食盐做法1藜麦放小碗里，加入适量冷水没过藜麦表面，用筷子搅拌几次沥掉水分2砂锅内放入足量冷水，大火烧至锅里发出响声，洗净的藜麦放入锅中3大火熬煮15分钟至藜麦熟表面开花，用漏勺将

隔夜鸡汤是否可以喝视情况而定，鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，如果是置于常温下保存的话很容易滋生大量的细菌，这种情况下过夜的鸡汤是不建议喝的。如果是将鸡汤密封好置于冰箱中保存的话，那么在低温条件下可以抑制细菌的活性，

鸡架、榴莲洗净，准备好>02准备好汤料>03水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净>04榴莲剖开，取出果核>05再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟>06再次撇去油和浮抹，挑出榴

1整只鸡洗干净、红枣、枸杞、党参等洗净；2锅中加入适量清水，放入鸡肉块，水没过鸡肉，大火煮滚后捞出鸡肉洗净3炖锅中加入姜片，小葱，料酒，枸杞、党参、当归，加水没过鸡肉一寸左右，将炖锅盖好，武火烧开，文火炖2-3个小时；4食用时根据个人口味加

炖鸡块一般需要10到30分钟，这需看鸡的种类和鸡块切片尺寸。如果是肉食鸡的鸡块基本料汁沸腾后10～20分钟就软烂了。如果乡村放养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那类鸡块就需要炖三十分钟以上乃至一小时才可以进味和酥烂。1、炖鸡汤一般1～15小时

清远鸡和三黄鸡是有一定的区别，主要体现在外观及口感上，三黄鸡最大的特征就是鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，因而被美称三黄鸡，清远鸡又叫清远麻鸡，因为母鸡的羽毛上有很多的斑点。三黄鸡肉质鲜美。鸡骨很软，但是鸡皮口感很脆，清远鸡口感比较独特，不同于三黄

炖鸡汤不用焯水，炖鸡肉看情况来定家养的土鸡是完全不需要焯水的，因为这种鸡本身鲜香味就很纯正了，不用焯水，可以最大限度地保留鸡的营养，而且只需放适量葱姜片和食盐，用小火慢炖，就可以让鸡肉脂肪中的香味释放出来。如果是从外面买来的肉鸡， 那么在做

需要慢火炖5个小时。炖老母鸡的做法：主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克步骤：1老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；2姜去皮切厚片；3将鸡放入炖盅内，上铺放姜

泸州美食排行榜前十名：1、白马鸡汤白马鸡汤可以说是泸州地标级美食，是经过世世代代传承下来的，流传至今已有300多年的历史了。用的是当地的乌骨鸡和山泉水，采用砂锅炖煮，熬煮出来的鸡汤清亮味浓，肉质鲜嫩，吃着很过瘾。2、古蔺（lìn）麻辣

高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁；根据菜肴不同，所用的高汤原料也不同，有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤（奶白汤）几类