可以的。水里的亚硝酸盐不会凭空产生，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另

硝酸铵溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。硝酸铵与水的反应硝酸铵与水反应的化学式：NH4NO3+H2O=NH3H2O+HNO3,是盐的水解反应,硝酸铵与水反应生成氨水和硝酸,这个反应是可逆反应,要用可逆号。硝酸铵和水不发生化学反应，

我们在对蔬菜进行腌制时，细菌产生的硝酸还原酶，是泡菜中硝酸盐被还原为亚硝酸盐的决定性因素。自然界能产生硝酸还原酶的细菌很多，大约有100多种，如大肠杆菌、白喉棒状杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌、变形菌、放线菌、酵母、霉菌等。尤其

硝酸钾溶于水。硝酸钾，是指钾的硝酸盐，组分可看作含氮13.8%、氧化钾46.6%。俗称火硝或土硝。相对分子质量为101.10。为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块。相对密度为2.01

铵钾钠钡氢氧溶；碳酸只溶铵钾钠；所有硝酸都能溶；盐酸只有银不溶；硫酸只有钡不溶。溶解性是物质在形成溶液时的一种物理性质。它是指物质在一种特定溶剂里溶解能力大小的一种属性。溶解度是指达到（化学）平衡的溶液便不能容纳更多的溶质，是指物质在特定溶

蔬菜中硝酸盐含量较高，主要是过量施用氮肥导致的。过多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就会以硝酸盐的形式储存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。此外，由于生鲜叶菜含有一定量的硝酸盐，在

炖鸡汤放黑木耳是不会中毒的。【黑木耳炖鸡做法】1、准备食材：泡发黑木耳50克，鸡500克，香菇25克，红枣10枚，葱、姜、料酒、盐各适量。2、鸡洗净切块，用水煮沸去浮沫，置于沙锅内，再加水、葱、姜、料酒、红枣和洗净的黑木耳、香菇，用武

在检测水中亚硝酸盐时通常采用重氮-偶联反应，使被检测样品生成紫红色染料，然后使用分光光度法进行检测，这种方法灵敏而且选择性强。这种重氮和偶联的试剂，一般用的都是对氨基苯磺酰胺和a-萘酚，在酸性条件下亚硝酸盐氮与氨基苯磺酰胺反应，生成重氮盐

说区别这个没法说，因为都是包含关系总氮=有机氮+氨氮+硝酸盐氮+亚硝酸盐氮；氨氮就是无机氮的一部分，也就是总氮的一部分；用NH3-N表示。有机氮是指植物、土壤和肥料中与碳结合的含氮物质的总称。如蛋白质、氨基酸、酰胺、尿素等无机氮是指植物、土

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【习题】叶菜类蔬菜在采收前（ ）天，停止施用氮肥，减少硝酸盐在叶菜上积累。【习题】叶菜类蔬菜在采收前（ ）天，停止施用氮肥，减少硝酸盐在叶菜上积累。简介:习题：叶菜类蔬菜在采收前（ ）天，停止施用

硝酸盐是什么 你可以在这看1、硝酸盐是硝酸衍生的化合物的统称，一般为金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类。2、硝酸盐是离子化合物，含有硝酸根离子NO3-和对应的正离子，如硝酸铵中的NH4+离子。3

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1994年联合国粮农组织和世界卫生组织规定了硝酸盐的每日允许摄入量(ADI值)为5mgkg体重。如果过量食用含有硝酸盐成分的食物，会出现不同程度的中毒缺氧等症状，严重的还会导致休克。过量使用硝酸盐的

隔夜的茶究竟能不能喝？其实对于这个，可能很多人也并不是那么的了解，我们都知道很多人在生活中都会选择一些喝茶水的方式，但是有一些隔夜的茶水，很多人都会选择去喝的，可是喝了以后会给我们的身体造成一些损害的

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可

银耳泡发一晚上可以第二天煮，但是泡一晚上的银耳，营养价值会大大降低。银耳含有大量的硝酸盐成分，泡发的时间过长，会形成亚硝酸盐，食用后可能会导致中毒。泡发银耳建议用冷水，泡发3～4小时即可，胶质更容易煮

香椿焯水过后需要过冷水，过凉水可以将香椿焯水过后残留的硝酸盐和亚硝酸盐清理干净。汉代的时候大江南北都开始食用香椿，香椿炒鸡蛋就是比较流行的一种，香椿还具备丰富的药用价值、食用价值、经济价值。香椿焯水