1.材料:牛肉150克，白萝卜1块，姜1块，淀粉适量，料酒适量。
2.生姜洗净切片，白萝卜去皮切片放入碗中备用。
3.将牛肉切片放入碗中，放入少许酱油、淀粉和料酒，用筷子搅拌均匀备用。
4.锅中倒入少许油，倒入姜片七分热油，使姜片变香。
5.倒入牛肉片，快速翻炒，装盘待用。
6.往锅里倒一点油。油温七分热时，将白萝卜翻炒，加水焖10分钟。
7.倒入炒好的牛肉，加入适量的盐，翻炒均匀，装盘即可。
