1.材料:大米1/2杯，汤角鱼1条，姜6片，小葱几根，香菜1根，酱油1勺，料酒1勺，盐1/2茶匙，花生油1勺。
2.先将大米放入冷水中浸泡2小时，让米粒膨胀，用大火煮，水开后关小火，保持搅拌，慢炖。
3.汤角鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制20分钟。
4.当米粥略带米油粘稠时，可以加入池鱼，继续煮两分钟，搅拌，小火煨15分钟。撒上葱花和香菜。
5、出锅。
