1.材料:鱿鱼1条，盐适量，葱1/2根，姜3片，调和油适量。
2.将冷冻的鱿鱼放入水中解冻。
3.将解冻后的鱿鱼用切花刀切片。
4.将鱿鱼切片放入热水中，快速焯2分钟，然后捞出。
5.将盐、姜丝、葱丝提前放入焯水的鱿鱼盘中。
6.锅里放底油。油热后，将第四步拌好的鱿鱼放入锅中翻炒。
7.不要煎太久，两分钟就能熟。
