1.材料:鲜芦笋240克，鲜香菇160克。
2.调料:素汤1杯，盐和糖半茶匙，姜汁和油1茶匙，胡椒粉和香油少许。
3.做法:将鲜蘑菇去蒂，洗净，用煮沸的调料煨一下(1分钟左右)。将老梗从新鲜芦笋根部切下，加入油和盐，放入沸水中焯1分钟，取出后放入冷水中浸泡一会儿，再放入煮沸的调料中煨两分钟，即可入味。
