1.茴香切碎(最好是新鲜茴香，可以切成小块)；
2.将茴香放入容器中，加入鸡蛋；
3.加入适量盐拌匀；
4.将面粉筛入容器中；
5.搅拌成可以粘合在一起糊状物；
6、锅中加油烧至八成热；
7.戴上手套，做成球；
8.在热油中炸丸子；
9、煎到外面金黄即可捞出，控净油即可食用。
