1.原料:粉200g，豆芽200g左右，韭菜60g左右，干辣椒4-5个，鸡蛋2个。
2.将锅中水烧开，放入粉条中，煮熟后捞出凉水，待凉后控干水分，加入酱油和食用油，搅拌均匀备用。
3.锅里烧油，油热的时候把鸡蛋炒一下，然后把油捞出备用，再把锅里的油烧一下，油热的时候放入豆芽、干辣椒、韭菜，然后放入米醋翻炒均匀。
4.然后加入鸡蛋和粉条，加盐、鸡粉和胡椒粉，翻炒入味，就可以吃了。
