1.用刷子洗净螃蟹表面，打开盖子，去掉蟹腮等不能食用的杂质。
2.将螃蟹分成小块，用少许料酒腌制。
3.砂锅里放入适量的大米和水。
4.将米饭煮至八成熟开花。
5.加入盐腌的蟹块，小火慢煮。
6.煮至粥变粘稠，加入香油拌匀，加入少许盐调味，撒上胡椒粉和葱花出锅。
