豆芽牛肉怎么做好吃 豆芽炖牛肉怎么做好吃
1.材料:牛肉1盘，豆芽500克。
2.辅料:葱姜适量，酱油1勺，辣椒酱2勺，盐1勺，鸡精1勺。
3.准备牛肉，切片，葱，姜，花椒大料。
4.把豆芽洗干净。
5.烧热油锅，放入葱、姜、花椒，翻炒。
6.加入牛肉翻炒均匀。
7.翻炒片刻，加入一勺盐。
8.加入适量料酒去腥，然后继续翻炒。
9.加入1-2勺辣椒酱翻炒均匀。
10.加一勺酱油上色。
11.倒入适量的水，稍微淹没牛肉。煮3-5分钟。
12.加入豆芽，搅拌均匀。继续把盖子再烧两三分钟。
13.豆芽和牛肉调味成功后，加入一勺鸡精。
14.关火，装盘。
