1.材料:海参250克、大蒜15克、酱油10克、白醋15克、糖5克、陈醋10克、小米辣10克、香油3克。
2.将海参在室温下解冻，然后切成两半。
3.将切片的海参慢煮5分钟。
4.同时可以调酱料，加入小米辣，蒜末，陈醋。
5.加酱油。
6.加入白醋。
7.加糖。
8.加入香油。
9.海参煮熟后，切成小块，放凉后倒入酱料中。
10.搅拌均匀，放入冰箱腌制，一小时后即可食用。
