1.醋紫甘蓝材料:紫甘蓝100g，白菜100g调料:香叶2g，醋25g，盐3g，芥末2g。
2.紫甘蓝、白菜洗净，切丝，加盐腌制30分钟；
3.将月桂叶、醋、芥末混合，加水用小火煮3 ~ 5分钟，制成汁液；
4.将混合汁与腌制的紫甘蓝和卷心菜混合，放置2分钟后即可食用。
