1.面粉加水揉成面团(先放水，搅拌后放冷水)，盖上布或保鲜膜20分钟。
2.把面团分成几份(大份的给大饼，小份的给喜欢精致的)。
3.卷成大圆片，涂上油，再折成像裙子一样的长条。
4.一层一层地在面板上做，然后从一边卷到另一边，形成一个圆饼。
5.压平，擀成2厘米左右的厚度。
6.锅里放一点油，稍微加热，将饼两面烤成金黄色。
7.如果蛋糕又大又厚，就用小火，不然烤不透。
8.出锅后用两根擀面杖拍松。
