1.先选择肥瘦相间的梅花肉，切成略厚的片。
2.在切好的肉里加一点胡椒粉和一点五香粉。
3.加入一勺酱油，一勺蜂蜜，两勺叉烧酱。
4.加入十颗冰糖和一勺鸡精。
5.最后加入适量的姜、蒜、葱片、少许腐乳，拌匀。
6.盖上保鲜膜，腌制六个小时。
7.然后往电饭锅里倒一点食用油，加入我们的卤肉，盖上盖子小火炖15分钟。
8.也可以在烤箱里烤35分钟，美味的叉烧就做好了。
