1.材料:1/4个彩椒和1个苦菊。
2.辅料:酱油1.5勺，糖2.5勺，花生油1勺，蒜2瓣，盐少许，香油1勺，苹果醋3勺，葱花少许。
3.将苦菊的老叶去掉，洗净。
4.用凉开水浸泡15分钟左右，捞出沥干，切成段备用。
5、3根彩椒切丝。
6.放在苦菊里。
7.将大蒜切碎，在碗中加入酱油、糖、盐和苹果醋，搅拌至糖融化。
8.将汁液倒入苦菊中，拌匀，上面放上蒜末。
9.热锅倒入花生油和香油，放入葱花，炸熟捞出。
10.在大蒜上加热热油，搅拌均匀。
