1.豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、盐、糖、熟油、蒜、味精、辣椒油。
2、豆腐丝焯水，冷水太凉不宜使用。将紫甘蓝、胡萝卜和洋葱切丝备用。调料:酱油一勺半，糖盐少许，蒜泥一瓣，香油少许，老干妈辣椒油。把所有的准备放在一个碗里，搅拌均匀。倒进盘子里。
