1.材料:生菜1颗。
2.辅料:香冷醋30ml，冰糖5克，红辣椒1个，盐适量。
3.准备好生菜、胡椒粉、冰糖、香冷米醋；其中不一定要放辣椒，放一点辣椒味道更好，酸酸甜甜辣辣的，香脆可口。
4.生菜去皮切丝；丝绸越细越好。
5.将生菜切丝，用盐腌3-5分钟。可以去除苦味，但不宜过久，会影响口感。
6.取出生菜丝，沥干盐水，不用清洗，放在大盘子里，放上冰糖和胡椒粉。
7.倒入香米醋，拌匀即可食用。也可以放5分钟，味道更好。
