1.材料:西葫芦1个、大蒜2瓣、红椒半个、青椒半个、盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白芝麻15克、白糖1勺、辣椒油1勺、香油1勺。
2.西葫芦切丝，蒜末，红椒切丝，青椒切丝。将西葫芦放入大碗中，加入少许盐，加水浸泡10分钟。
3.调味汁:酱油1勺+蚝油半勺+陈醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺。搅拌均匀，放在一边。
4.将西葫芦捞出，沥干水分，倒入汁液，放入蒜粉，红辣椒和青椒切丝，淋上花椒油，搅拌均匀！
