胡萝卜怎么凉拌（胡萝卜怎么凉拌做好吃）
1.所需食材:胡萝卜、盐、鸡精、大蒜、香菜、白醋、橄榄油、
2.制作方法:将胡萝卜切成细丝(或用刨子切丝)。放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜，加入橄榄油(或芝麻油、熟菜籽油等。)，加盐、鸡精、白醋，用筷子拌匀即可食用。
3.沙拉用的胡萝卜丝要切的细一些，这样吃起来口感好，相对软化点高一些，不会有在嘴里戳嘴的感觉。
4.如果觉得切胡萝卜丝比较麻烦，可以用刨丝器，非常方便快捷。
5.如果你不喜欢香菜和大蒜，你可以不去管它。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒油或者油。非常好吃。
6.在油的选择上，不同的油有不同的气味效果。一般调和油色拉油没有特别的气味。菜籽油、花生油、芝麻油、橄榄油都有各自的香味。菜籽油需要煮熟，冷却后倒入凉拌。现在吃，吃之前要放盐，以免蔬菜和盐水过早流出，造成水溶性维生素流失。
