1.用刀去掉洋葱的头部和尾部，然后切成两半。将切好的洋葱在清水中浸泡半分钟。浸泡时间不能太长，否则洋葱的原味会挥发。泡着的效果是我们以后剪的时候不会轻易刺激眼睛。
2.泡好后，把洋葱切成细丝，准备一碗加了米醋和盐的凉开水，搅拌均匀，把切好的洋葱丝泡在里面两分钟左右。这一步可以去掉洋葱里面的辣味，家里有孩子的朋友不用担心孩子会觉得辣而抗拒吃。
