1.鸡翅根洗净，用刀将鸡翅根的头部切开，切断筋，将肉顺着骨头往鸡翅根中间推，露出骨头。另外，取一个小碗放入适量的黑胡椒、盐、酱油、蜂蜜、料酒，拌匀备用。
2.将姜和调料放入鸡翅根部，拌匀，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。腌制2小时以上。
3.把腌制好的鸡翅根从冰箱里拿出来，用燕麦片包好，放在有锡纸的烤盘上。
4.用锡纸包好鸡翅骨。
5.放入预热好的烤箱，220度加热，烤20分钟。
