1.大米洗净，放入容器中，用2杯水浸泡1小时；
2.将丝瓜用热水浸泡30分钟，捞出，加入15克糖和半杯酱油，盖上微波膜；
3.和米饭一起放入烤箱，大火煮10分钟，再用中火加热12分钟；
4.取出大米，静置3分钟，趁热拌入白糖和醋；
5.将葫芦切丝切段，姜、黄萝卜切条备用；
6.取一片紫菜皮压平，铺上米饭，再铺上适量的肉松(肉末)、姜丝、葫芦丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮，卷成筒状，再切成块食用。
