1.将花生取出，然后将大蒜去皮、洗净、切块备用。
2.将准备好的花生洗净，用清水浸泡3分钟。
3.将花生取出，放入排水盘中控水。
4.炒锅倒入适量花生油，待锅内油凉后放入花生，小火煸炒花生。
5.花生热而不热时，加入蒜片，一起翻炒。
6.当花生在锅里炸到有噼里啪啦的响声，部分花生壳爆开时，关火，让油的余温再炸花生。
7.然后趁热在花生上撒些盐，搅拌均匀。
8.然后装盘，这样蒜味花生就做好了。当花生变凉时，我们可以享用它们，因为花生在寒冷中更脆。
