1.准备一个柚子皮，在去皮前清洗干净。
2.先切成小块，再切成小条。
3.先将切好的柚子皮用开水浸泡，再用清水浸泡一天一夜或两天。这样做是为了去除里面的涩味。
4.将泡好的柚子皮洗净，挤出水分。
5.将2勺六月香豆瓣酱、1.5勺白糖、1勺食用油调入柚皮中。
6.将姜、蒜瓣、红辣椒切段，加入柚皮中，用筷子搅拌均匀。
7.加入2勺糯米粉，再次搅拌均匀。
8.锅中加入适量的水，在蒸架上铺一层抽屉布，将调味好的柚子皮倒在上面，分散均匀。
9.大火蒸。
