1.将红薯洗净，切掉皮上的疤，将红薯两端的芥菜切掉。
2.将圆形红薯垂直切成6~8米厚的片。
3.将细长的红薯切成十字片，同样是6 ~ 8mm厚。
4.放在锅里晾一会儿(3小时左右)，因为红薯面稍干后不容易沾灰尘。
5.将干红薯片放在室外通风的凉席上晾干。应该均匀放置，不要重叠。
6.如果有时间，最好每天翻一倍，或者两天翻一倍。直到它变干。
