1.材料:海蜇皮300克、黄瓜1根、姜末5克、大蒜10克、酱油10毫升、浙江醋10毫升、香油10克。
2.将海蜇皮浸泡在清水中，冲洗干净。
3.用刀将黄瓜切成丝。
4.用刀将海蜇皮切成丝。
5.海蜇丝放入锅中焯一下，捞出。
6.将黄瓜丝和海蜇丝放入碗中，加入大蒜。
7.加入浙江醋、酱油、香油搅拌均匀。
