1.准备材料:香菜、干鸡蛋、香油、蒜、盐、酱油、香醋、鸡精。
2.将干鸡蛋切丝。
3.欧芹切段，大蒜切丝。
4.将干鸡蛋、芫荽和大蒜放在一起。
5.加入少量的盐。
6.加入酱油和香醋。
7.加入鸡精，倒入一勺香油。
8.用筷子搅拌均匀。
