1.猪肉切丁，加入酱油、料酒、盐、淀粉、孜然粉、孜然粒，抓匀腌制15分钟。
2.青红椒切圈，葱切末，姜切末。
3.锅中放油至五成热，将肉丁炒至八成熟，盛出待用。
4.在另一只锅里烧热油，加入洋葱末和姜末翻炒。
5.用青红椒翻炒。
6.将肉丁翻炒，加入蚝油，盐翻炒均匀。
7.装盘，撒上熟白芝麻。
