1.称皮料备用；
2.鸡蛋和糖拌匀，加入蛋液拌匀，筛入面粉，揉成面团，放入冰箱冷冻1小时左右；
3.称取馅饼馅，白糖和鸡蛋糖浆拌匀，将融化的黄油倒入其中拌匀；
4.加入去皮煮熟的花生拌匀，再加入低筋面粉拌匀。
5.取出面团，压平；
6.取出面团，用擀面杖擀开，铺在盘子上，去掉多余的部分；
7.勺入馅饼馅至8分满，烤箱200度加热20分钟；
8.晾一会脱模，然后趁热吃。
