1.先准备好食材，500g面粉，为了蒸饺皮可以吃的更起劲。揉面的时候可以放一个鸡蛋。
2.把面粉放在盆里，鸡蛋直接打在面粉上。
3.加水。切记不要一次加太多。一边加水，一边揉面。
4.如果是第一次做面团，不要活得太软。一会儿卷饺子皮太软了。
5.和好后盖上盖子，醒后20分钟。
6.20分钟后继续揉面团，这样味道更好。
7.然后用手将面团搓成条状，再分成小块面团，用手掌按压，撒上面粉。
8.用擀面杖擀成饺子皮，就可以包蒸饺了。
