蜂窝玉米烙的做法窍门

32开是多大2022-08-02  13

蜂窝玉米烙的做法 蜂窝玉米烙怎么做

1.鸡蛋打散,加入栗子粉、吉士粉、柠檬汁和水,搅拌均匀;

2.玉米粒晒干,菱角去皮洗净,切成米粒大小的片;

3.将材料2加入1中搅拌均匀,搅拌均匀成玉米面糊;

4.倒入色拉油。油温八成热时,将锅延长,将玉米面糊倒成一圈,一层一层慢慢倒,直到面糊全部倒完;

5.注意:这一步是炸一个分层的蜂窝。所以在倒面糊的时候,一定要一点一点的往油锅里倒,一层一层的,像打圈一样;

6.小火煎2分钟左右,玉米被煎成蜂窝状。转大火继续煎,直到玉米被煎成金黄色,变硬。拆下控油板;

7.最后将炸好的蜂窝玉米烤熟,均匀撒上一层厚厚的软糖。

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