1.鱼丸一般煮5分钟左右就熟了，煮好的鱼丸会浮起来。鱼丸又称“肉包鱼”，是将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼捣碎，加入红薯粉，再用瘦猪肉或虾馅做成的球状食品。是具有沿海特色的小吃之一。
2.鱼丸属于粤菜或闽菜，是广东福州、温州、闽南、台湾省和江西抚州等地常做的传统名点。
