煎巴沙鱼柳怎么做好吃又简单

1.准备330克巴沙鱼、50克面粉、1-2根葱、2片姜、2茶匙白酒、1/2茶匙盐、1/8茶匙粗黑胡椒、1/8茶匙干俄勒冈叶、1/8茶匙干芫荽叶和1/8茶匙干罗勒叶。

2.先把腌好的鱼调料拌匀(用手捏洋葱段使其入味)。

3.冷冻巴沙鱼先完全解冻；切成段(每段约3-4cm)，加入腌制好的鱼肉调料腌制30分钟。

4.取出鱼排，用厨房纸巾压干水分；蘸上面粉，放在一边受潮，以免煎的时候掉皮。

5.锅中倒入1cm左右的油，中小火加热；小心放入鱼排，两面煎至表面呈金棕色。