1.牛尾洗净，焯一下。焯水后，将牛尾洗净放入电压力锅内胆中，加入适量水。
2.放在高压锅里，选择合适的钥匙。切洋葱。将高压锅煮好的牛尾和汤一起倒入砂锅。加入葱和姜。
3.盖上盖子炖1小时。将香菜剁碎放入大碗中，炖牛尾汤，碗中加盐调味。
