减肥凉菜

1.凉拌黑木耳:黑木耳用盐浸泡，切去根部，洗净，放入沸水中汆烫三分钟，然后用冷水冲洗沥干；大蒜捣碎，干辣椒切小块，洋葱切粉；碗中放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再放入葱花、胡椒粉，淋上热油；半小时后，与蜂蜜混合，搅拌均匀。

2、秘制酱拌菜:将所有食材洗净，再次打开；将黄瓜、红辣椒和洋葱切丝，香菜切成小块，大蒜捣碎；取一大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红辣椒丝、葱丝、香菜丝拌匀；取一小碗，加入醋、酱油、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜拌匀；大小碗同时端上，端上混合。

3.凉拌酸菜:将酸菜和生菜洗净，再用一些白醋和橄榄油拌匀。把干果和坚果放进去。如果不喜欢甜的，可以忽略这一步。排毒爽口健康凉菜做好了。