1.用清水洗虾。如果泥不干净，会影响虾酱的口感。将虾捣碎，放在案板上剁碎。将大蒜和洋葱切成小块。
2.锅热后，倒入橄榄油，加热，将大蒜和洋葱粉一起倒入，翻炒。炒番茄，加入虾糜。加入适量的糖、油和盐。
3.翻炒均匀后，加入适量水煨至酱汁粘稠，加入适量鸡精和黑胡椒。翻炒均匀，然后出锅。
