1.凉拌木耳制作时不能煮太久。基本上2-3分钟左右就可以熟了，但同样的时间不能太短。否则很难彻底清除木耳上的细菌，食用后会引起身体不适。混木耳相对简单。基本上可以把木耳煮熟，用调料搅拌均匀就可以吃了。
2.木耳是一种常见的食材。现在市面上卖的木耳大多是干木耳，比较方便保存。夏天，凉拌黑木耳是很多人喜欢吃的一种食物，做法也比较简单。木耳用水浸泡，然后拌酱食用。
