1.正常和面发酵后，切成段。
2.将面条段立起来，一手拿着，另一手拇指按成窝状。
3.倒入少许香油。
4.然后右手拇指在里面，其他四指在外面。一边转圈，一边把四壁捏薄。让香油均匀的覆盖在内壁上。
5.捏住开口直接压平。
6.用擀面杖把两面都擀薄。一定要两面滚两遍，不然一面薄一面厚。
7.盖上盖子等二十分钟。
8.20分钟后，开中小火，两面烘烤。
