1.准备橙子和木糖醇,蒸锅(不用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲。
2.将橘子去皮,去掉经络,只留下果肉。
3.用牙签切开橙子的腰部,露出果肉的缝隙(这一步对帮助橙子入味非常重要)。
4.在蒸锅里加水煮沸(水不要太多,不要有橘子就好),加入木糖醇溶解。
5.将橙子倒入小火中,煮至橙子变软。用木筷子不断搅拌,直到糖汁逐渐变干。关火晾凉(一定要凉)。把糖橙放在瓶子里,尽量装满,盖紧,放凉后就可以吃了。