腰果杏仁露做法图解 做法简单一看就会
1.腰果、南北杏、雪耳、百合、白米分别放在不同的碗里，洗净，浸泡过夜。如果没时间，至少泡1个小时。倒掉隔夜浸泡的水。将雪耳和百合冷水放入小锅中煮至卷起。几分钟后你就可以拿起水，把水放掉。干货不出来就容易酸。
2.想吃五谷杂粮雪耳，可以把雪耳分成两份，一半切成五谷杂粮，一半切碎。飞丁喜欢滑滑无渣的杏仁糊，所以全部切块，从3升清水中取60 ml作为白米糊。清洗搅拌机，准备打杏仁。
3.腰果、南北杏、雪耳(全部或一半已切碎)、百合、麦片分3次放入搅拌机，水分4份。最后一部分水用来把分离出来的残渣打出来，让杏仁糊更香。这也可以防止搅拌机工作过猛，你可以根据搅拌机的负荷来改变搅拌次数。将所有材料打碎，搅拌至光滑，倒入鱼袋中，分离出渣滓。杏仁渣是营养成分，可用于烹饪和面包。
4.将杏仁糊和冰糖一起放入锅中加热。不时搅拌一下。可以用一点冰糖来调节甜度。如果想吃雪耳，这个时候可以加入另一半切好的五谷杂粮。当冰糖完全溶解后，试试甜度。此时杏仁糊还没有滚起来，一边搅拌，一边加入白米糊，一直搅拌到滚起来，关火。
