1.在剩下的米饭中加入少许盐和胡椒，然后将剩下的米饭压成糊状。
2.把吃剩的米饭捏成饼状。
3.将煮好的年糕放入蛋液中，裹上一层蛋液。
4.将热锅里的油冷却。小火加热，油温七成热时加入年糕。
5.将年糕炸至油面。颜色金黄时捞出控油。
