1.红薯洗净去皮，切成小块。
2.入锅蒸半小时左右。
3.拿出来，把红薯捣成泥。
4.捣碎的同时，可以把牛奶放入锅中加热。
5.捣成糊状，加入适量的糖。
6.加面粉，三分之一的地瓜泥，可以少加一点小苏打，口感更好，脆脆的。
7.加入牛奶并搅拌。
8.揉成面团。
9.揉成小球，注意大小均匀。
10.打一个鸡蛋。
1.将小丸子放入锅中，逐一蘸取蛋液。
12、七成油烧开，放入锅中。
13.煎至金黄色取出。
