慕斯蛋糕杯的做法 慕斯蛋糕杯怎么做
1.准备好需要的食材。材料:低筋面粉80g，鸡蛋3个，牛奶30g，绵白糖45g辅料:鱼膜5克，淡奶油120克，绵白糖10克，黑巧克力7克，牛奶30克，玉米油30克。
2.将鸡蛋放入鸡蛋碗中，倒入绵白糖。
3.电动打蛋器低速送蛋液，抬起蛋头，让蛋液流下的痕迹保持10秒不消失。
4.将低筋面粉筛入打蛋盆两次，每次都搅拌均匀。
5.将玉米油和牛奶混合均匀。
6.混合蛋糕糊。
7.将混合好的牛奶倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。
8.把蛋糕糊搅一搅，它就可以慢慢地、平稳地垂下来了。
9.将蛋糕糊倒入八成满的保罗柯美蛋糕模中。拿起模具摇几下，把蛋糕糊里的大气泡摇出来。将模具送入预热150度的中层烤箱，上下加热25分钟。
10.将烤好的蛋糕杯倒扣在晾衣架上，彻底冷却后脱模。
1.鱼膜提前用30克牛奶浸泡，温水融化，巧克力温水融化。
12、淡奶油加入绵白糖，打发成有质感的状态。
13.加入融化的鱼膜，搅拌均匀。
14.将一些部分放入融化的巧克力中，搅拌均匀。
15.将搅拌好的慕思溶液倒入蛋糕杯中，冷藏三小时。
