1.锅里烧热油，放入姜蒜爆香。把鱼和猪肉的肉末搅拌一下，拌进去。
2、以免粘锅，快递翻炒，翻炒均匀。加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油翻炒至肉变白。
3.将调味料拌匀，然后加入煮好的米饭翻炒。
4.继续爆炒。这时候翻炒均匀，把米饭和鱼拌均匀，这样会更入味更香。如果怕粘锅，中间加一点水，然后加入之前切好的小葱，搅拌均匀。搅拌均匀，然后就可以出锅了。
