冷面汤的做法酸甜韩国正宗

1.材料:凉面220克、米醋15毫升、辣椒油20毫升、白糖15克、秘制酱料30毫升、黄瓜丝适量、煮鸡蛋半个、酱牛肉3片、西红柿半个、胡萝卜丝适量、火腿3片、辣白菜30克。

2.先准备好原料，烧开水，将冷面用温水泡五分钟。浸泡期间，将黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切片，酱牛肉、西红柿切片，切蛋备用。

3.烧开水后，将凉面均匀放入锅中，用筷子慢慢打散。煮沸30秒，取出，放入冰水中冷却。

4.将米醋或陈醋倒入碗中，加入白糖和秘制酱料，拌匀。然后将凉面沥干，放入碗中。稍微搅拌一下。

5.把切好的食材按照自己的爱好整齐的放在冷面上，放几块冰块，倒上适量的冰水。根据个人口味，淋上辣椒油。