1.油豆腐、青椒洗净切丝，葱切段，蒜切片，姜切丝；辣椒切段；
2.热锅放油，待油温八层热，放入蒜片、姜丝、葱段爆香，再放入青椒、小米椒；
3.等所有食材都香了之后，放在豆腐里翻炒。期间加入老酒、酱油、蚝油、盐。最后出锅时加点鸡精；
4.最后装盘撒点白芝麻，然后一大碗白米饭，开始吃！
